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Author:鈴丸
大阪在住のうどん好きです。讃岐うどんを中心に四国と大阪での日々を綴ってます。画像は携帯電話のカメラで撮影してるので、ショボくてすみません。

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鈴丸★小麦粉日記
大阪在住うどん大好き人間の香川&関西圏の讃岐うどん偏愛記や四国の旅雑記
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越乃家 今治市朝倉
20090522220145
20090522220142
20090522220135
朝倉にうまいうどん家があるらしい。某SNSで教えてもらった。

瓶だしうどん
ん?なんじゃそれ?

今月は今治で仕事があったので、さっそく行ってみた。

朝倉の牧歌的な風景の中に、鯉のぼりが泳いどる。子供の日は終わっとるけど、これは一年中泳いどんやろか?なかむら方式じゃろか?

店内は色々こまかいアイテムが飾ってあって楽しい♪お客さん多くて賑わってたから写真撮れんかったけど。座ったテーブルの目の前には鉄道模型のストラクチャーが♪た…楽しい♪俺もここに色々飾ってみたい。ガンプラはあかんやろか?鉄道模型の町に現れたザク…とか。

何を食べるか迷ったけど「瓶だし肉ぶっかけ」にしました。わかめざるもある。あとカレーうどんも美味しいらしいけど、季節限定メニューかな?メニューになかったです。

瓶だしというのは【丸一日炊き上げ、大瓶で3日間熟成した】ものだそうです。

ちょっと細めでエッジがビシッとしとります。ギュッと締まったなかなかの固コシです。うん…ぬくいのんのほうが風味が出てるんかも。ダシはカドがなくてまろやか~。これが瓶だしか!

お肉はごぼうと玉ねぎと一緒に甘辛くしてあって、柔らか~い♪

麺の量は少なめ。食べたらよけいにお腹が減ってきたよ。困った体質ぢゃ。


今治市朝倉北甲124-1
11:00~15:00(OS14:30)
17:00~20:00(OS19:30)
麺切れ終了
土曜定休
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