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Author:鈴丸
大阪在住のうどん好きです。讃岐うどんを中心に四国と大阪での日々を綴ってます。画像は携帯電話のカメラで撮影してるので、ショボくてすみません。

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鈴丸★小麦粉日記
大阪在住うどん大好き人間の香川&関西圏の讃岐うどん偏愛記や四国の旅雑記
せい麺や 善通寺市
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「おばけうどん」とおばあちゃんとレトロ食堂の雰囲気で記憶に残る店「公美食堂」が閉店して久しいですね。

うちのお客さんのすぐ近くのお店やったから、あそこは思い出深いうどん屋さんです。閉店したあとも長らくそのままになっているお店の前を通るたびに、寂しさとノスタルジーを感じてました。わしももう年寄りぢゃのぉ。

香川に出張に来て『TJかがわ』の新店情報を見てたら…あれ?この地図の場所、公美食堂やん!

はい。行ってきました~。あの場所に新しいうどん屋さんが入りました。改装されてセルフ店に。12月にオープンされたそうです。
     
公美食堂の雰囲気もおばけうどんもないけど、この場所で再びうどん屋さんが開業されて、釜の湯気が戻ってきたことが嬉しいです。
    
麺は「伸び~る系」じゃなくて、歯がスッと入って芯で粘る優し~い系。かけダシは綺麗に澄んでるのが印象的。美しいわ~♪最初は昆布がふわっと香り立ち、イリコの旨みが来てクセがない上品な味わい。優しく、そして清々しいうどんで好印象でした。各限定20食の肉うどんとカレーうどんも食べてみたい♪
    
【せい麺や】
善通寺市弘田町1819-1
10:00~15:00
不定休
かけ180円
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よしや 丸亀
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愛媛の仕事を終わらせて、昨日の夜に香川に来ました~。

今日仕事で丸亀を走ってたら、新規開店の花輪を発見!花輪には異常に反応してしまう体質。「ん?!うどん屋か?」

以前「桝金屋」やった店や。あッ!うどん屋や!!!

すぐに飛び込みたいのをガマンして先に仕事を済ませてから突撃ぢゃ~

店に入ると
しょうゆ
かま玉
かけ(ひやひや・ひやあつ…)
のシンプルメニュー。
お客さんもいっぱい。
これはええ感じや♪

「ひやあつ小」(220円)で。

うわ~!太めで不揃いでちょっとねじれとる麺や~!どっかのうどんに似とる~!新店でこんな感じの武骨な見た目のうどん、珍しいかも。

席におろし金としょうがが置いてある。麺の見た目とこのスタイル…宮武っぽいな。

食べてみたら、武骨でガツンと来るのかと思いきや、唇にふわっと優しい口当たり。麺はどしっとしてるから、優しいだけじゃない。噛む時のむにぃモチッとした食べごたえがしっかりしてる。うまいなーこれ♪

ダシの感じは宮武系の雰囲気。旨味が濃いね。

これはいいお店が出来た♪嬉しい。お店の人に訊いたら今週の月曜(1月19日)にオープンしたそうです。

長~い間、ネットでうどん情報とか、うどんブロガーさんのブログとかあんまり見てなかったから、最近は新店情報全然知らんかったのよね。「全店制覇2009」を買って見て「おぉ!!去年はこんなに新しい店が出来とったんか~!」ってびっくりした。

でもこうやって出会い頭に新しい店を発見するのは楽しいな♪

ここ「よしや」さんは、機械は一切使わず、麺切りも包丁でやってるそうです。すごいな~。

【よしや】
丸亀市飯野町東二343-1
7:00~15:00
火曜定休(しばらくは無休で営業するそうです)

大将のブログがあるそうなので、またあらためて覗いてみよ♪
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お久しぶりです。生きてます!
20090125224227
このブログを見てくださってた皆様、大変お久しぶりでございます。

ブログをこんなにほったらかして何をしてたかと言うと…家族や自分が病気をしたり色々とありまして、ちょっとブログやネットから離れて引きこもっておりました(-_-;)

その間もうどんは食べ続けてたので「うどん愛」は永久に不滅でございます。

ぼちぼちまたマイペースで始動しますので、よろしくお願いします!
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