鈴丸★小麦粉日記 200608

「UDON」のあとは「釜たけ」

嫁さん(←あひる隊長と呼ばれてます)とナビオで映画「UDON」を観たあと、ちょっと阪急百貨店に寄って九州物産展で色々試食しまくる。

あかん、こんなに食ったらこの後のうどんがおいしくなくなるぢゃないか

慌てて試食をストップしてクルマでミナミに向かう。

これまで何度かホムペにうどん画像をアップしていた「釜たけ」さん。嫁さんをまだ１回も連れて行ったことがなかったので「自分だけ美味しいうどん食べてずるい」と言われ続けておりました。そんなわけで「UDON」のあとは釜たけに突撃！

日曜午後１時。お店の前には８人待ち！

列に並ぶ。

後ろに来たカップル。女の子のほうがしきりに「UDON」の話しをしている。このカップルもつい今しがた映画を見てきたようだ。

「なぁ～めっちゃ美味しそうやったやんなぁ～♪」
「行ったら続けて何杯食べれるやろか」
女の子のほうが機関銃のように喋りまくっている。男は寡黙。

うんそうか！まだ香川にうどんを食べに行ったことないんやな。ええぞええぞ。ぜひぜひ香川に行って美味しいうどんと楽しいうどん屋を体験してみてください♪

「あ～！ちく玉天ぶっかけって、あれやわ～」
貼ってあるメニューを彼女が指さして歓声をあげる。

釜たけさんに来るのも初めてやねんな。「魔法のレストラン」を見て知りはったか、雑誌とかネットで調べて来たんやろな～。

「UDON」を観たあとに釜たけさんで名物メニューの「ちく玉天ぶっかけ」を食べる。
こんなふうに今日のコースを考えて来たんや♪「UDON」とうどんをenjoyしてる彼女の「楽しい気分」が伝わってきてなんだかこっちも嬉しくなる♪

順番待ちの列が徐々に進む。

女の子:「もうすぐやな♪ここまで来て"他のもん食べよ"とか言わんといてや。蕎麦のほうがええ、とかな」
彼氏「………俺、蕎麦のほうが好き」
彼女「…………ええッ??!!信じられへん!!!ここまでうどんの話ししてたのにそんなこと言うかなぁ?!ここはウソでも"うどん"って言うてや！」

うん。俺もそう思うぞ。

こんだけハイテンションでうどんの話しをする素敵な彼女に「俺、そばのほうがええ」などと言い放つ男。

俺はあの時思った。
「キミ、そんなくだらない男とは別れなさい。そして俺と朝までうどんについて熱く語ろうぢゃないか！」

嫁さんにあとでそのことを話すと…「朝までうどんの話しする男も、そうとうアホやで」

はい……おっしゃるとおりです

うどんVS蕎麦のカップルさん、末永くお幸せに。ところで彼氏よ、釜たけさんのうどんを食べたら、うどんに対する認識が変わったでしょ？

前置きが超長くなりましたが(今日は前置きがメインだなこりゃ)釜たけうどんです。

ぶっかけとかけで注文しようと思ってたんやけど、残念ながらかけダシのほうが売り切れ。

そこで、あひる隊長は「ちく玉天ぶっかけ：冷」、私は「えび天ぶっかけ：温」さらに「ゲソ天」追加。

個性極まるずっしりした重量級ぶりぶりの太麺は、ムキムキの弾力粘りコシと、モチモチムッチ～ンの官能系食感でたまりません♪これは「さぬきうどん」ではなく唯一無二の「釜たけうどん」であります。

さて「関西麺類研究所」のうどん部のドン、釜たけ店主たけさん。９月の「関西人気麺店カレー祭り」で出すうどん、決まったんでしょうか。

お店を出る時に「カレーメニュー、出すんですか？」って聞くと「ん～…わかりません」って！
「期待してます」って言うたら「期待せんといてください」って言われました
(^_^;)

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【2006/08/28 23:04】 | 関西のうどん | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

映画「ＵＤＯＮ」舞台挨拶

映画「ＵＤＯＮ」を観てきました！

大阪梅田HEPナビオ、朝９時の回。

これから見に行く方もいると思うので、内容については詳しくは書きませんが、香川で製麺所めぐりをしたことのある方なら、前半部分は「おっ！」「むふふ」という場面が満載。多くのうどん屋さんで撮影されているので「お？ここはあの店やな」「あ！あのご主人出てる！」「わ～あのおばちゃんやぁ♪」などなどネタの宝庫。

もちろん、香川には一度も行ったことのない方、さぬきうどんに関して全く知らない方が見ても楽しめる映画になっています。

でっかいスクリーンに映し出される、つやつやキラキラ輝くうどんを見たら、誰もが「映画観終わったあとはうどん食べに行こ♪」という気分になります。

いつも見慣れた讃岐富士も、フィルムに収められスクリーンに投影されると、また違った表情を見せてくれてます。

いわゆる「映画的な」感動とか深みとかを期待して行くとちょっとズレてしまうかもしれんけど、いろいろ詰まったエンターテインメントとして楽しむのが一番だと思います。

さて、上映終了後の舞台挨拶です。誰が来てくれるのかな、と思ってましたが、メンバーは本広監督・亀山プロデューサー・ユースケさん・小西真奈美さん・トータス松本さん・永野宗典さん　そしてキャプテンうどんでした。

いやぁ、ナマ小西真奈美さん、よかったぁ♪めっちゃ顔ちっちゃい！本広監督の顔と比べると３分の１ぐらいの大きさでしたぜ！

ユースケさんが終始笑いを取りに来てて、スベることなく(♪)ウケてました。そしてなんと、劇中にもある「ユースケ＆トータス」による「バンザイ」をステージで演ってくれるというオマケつき！いやぁすごく得した気分♪最後はユースケさん主導による万歳三唱で舞台挨拶は終了しました。

上映後はロビーに「キャプテンうどん」が出現。気軽に撮影に応じる彼は、まさに「庶民派のヒーロー」でありました。

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【2006/08/27 23:08】 | 香川のうどん | TRACKBACK(0) | COMMENT(2) |

うどん本

日付けが変わって、今日8月26日からいよいよ映画「UDON」のロードショーが始まります。

「松井製麺所」のロケセットでの撮影を見学した私としては「あれが映画ではどんなふうになってるんやろ」と興味津々です。

さて、映画と言えば関連グッズ。

東洋水産「赤いきつね」の「UDONバージョン」である「讃岐風UDON」(この"風"っていうのがちょっと遠慮してる感じで微笑ましいっす)や、ローソンとのコラボで「鶏天おろしうどんproduced by 松井うどん」とかが出てますね。

本や雑誌も色々出てます。コンビニや本屋で見かけるたびについつい買ってしまったワタクシは…メディアに踊らされてるのでしょうか(+д+;)

■各本の詳細や購入はこちら

映画関連では

■UDONオフィシャルガイド
発行:講談社
\1300＋税

■UDONバイブル
日経エンタテインメント！編
\1000＋税

この２冊なんやけど…これ…中身を読んだら内容ほとんど一緒やん！でも情報量は「UDONバイブル」のほうが多くて値段も安いので、興味のある方にはこちらのほうがオススメです。出演者・スタッフのインタビュー、ロケ地うどん屋パーフェクトガイド(映画製作スタッフの方が書いてるので素直で新鮮です)、麺通団田尾団長インタビュー、地元うどん通座談会(緑あひるの日讃製粉社長:第４回讃岐うどん王チャンピオンの景山さん・林さん・本広監督の同級生で、松井製麺所のセット設計をされた齋藤さん)、鈴丸の心の琴線を震わせた「キャプテンうどん」キャラクターデザイン＆フィギュア製作のメディコム・トイ社長インタビュー　などなど盛りだくさんです。

さて、うどん屋さんガイドとしては

■特別版恐るべきさぬきうどん
TJ KAGAWA
発行:㈱あわわ
\880

作りとしては定番ですが、うどんの写真がとにかく美しい！美味しそう！いますぐ食べに行きたくなります♪写真を見比べながら「これが食べてみたい！」「いや、これもうまそう♪」って感じで訪問店選びをする楽しみを与えてくれます。さらに色々なパターンの「うどん巡礼コース」を提案してくれているので、香川に初めてうどんを食べに行こうと思っている方にはぴったりだと思います。

次には…はい出ました。麺通団です。

■超麺通団３麺通団のさぬきうどんのめぐり方
著者:田尾和俊
発行:西日本出版社
\980

いやぁ久しぶりのボケ＆ツッコミの「田尾節」やっぱりおもろいです。しかし！この本、これまでの麺通団とは違いますぜ。

なんと！

地図が詳しい！

「恐るべきさぬきうどん」のまさに「恐るべき」アバウトすぎる地図だけを便りに讃岐の路地をさまよった経験のある方なら、今回の麺通団の本の地図を見たらひっくり返ります。

さらに！主要なお店に関しては「店内解剖図」と称した詳細な平面図がぁ！セルフで行うべき手順が店内の位置・順番に至るまで解説されているではないか！

こんなに「親切」になっていいんでしょうか？ん～…「わたくし…場所や作法がわからないお店には…行けませぬわ。でも…ほんとうは食べてみたいの」という「製麺所に行ってみたいけど…不安で怖い」って人には安心のガイドブックです。

そして麺通団ならではの「お店にまつわる小ネタ、エピソードや空気感」まで書かれているのがとてもいいです。やっぱりせっかく讃岐に行くのなら「うどんの味くらべ」だけをするんじゃなくて、お店ごとの空間の雰囲気、香川の風土まで味わって帰ってこないともったいないと思います。

●うどん基礎知識●初心者のためのうどん巡りモデルコース(香川の観光スポットも組み込み)●個性派うどん店ガイド●便利な「人気店定休日と営業時間帯一覧表」
などなど満載なので、映画「UDON」を観て「讃岐うどんを食べに行ってみたい♪」と思ったり「映画の中に出てきた麺通団って、本物の人たちってどんなの？」「うどんで笑いを取る人たちって…何者？」と思ったりした方にはぜひオススメです♪

■各本の詳細や購入はこちら

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【2006/08/26 02:00】 | 香川のうどん | TRACKBACK(0) | COMMENT(2) |

ちびうさツアー②こだわり麺や

さて…だいぶん日にちが経過してしまいましたが、8月12日(土曜日)に敢行したちびうさツアーの報告をば。のんびりぼちぼち１軒ずつ行きま～す。

一週間続いてきた出張生活の疲れで、朝はゆっくり寝たかったんやけど…燃える麺魂ちびうさ氏の「一軒目は朝７時に行くで」の一言で、ホテル出発は6時20分。

半分眠った状態で身支度を済ませ、早朝の宇多津を出発。クルマを２台連ねて走る。

そして「こだわり麺や綾南店」に6時40分に到着。はやッ！

昨年できた綺麗で大きなお店。ここは朝６時半から営業してます。チェーン店やけどなかなかうまいうどんを出してて、お昼時などすごく人が入ってます。鈴丸も、この近所に住むお客様から勧められて、何度か食べに来てます。ぶっかけ用のダシは、温と冷で別のものを作っているそうです。

さて、爆食ツアーになりそうな今日１日(ワタクシは昼までですが)、朝一番はやさしく体を目覚めさせるために暖かいかけうどんで。

ここでかけを食べるのは初めて。イリコがメインのだしはちょっと甘めの味付けで優しい。ちょっと化学調味料の味がキツいような気がしたけど…朝の寝ぼけた舌やったから間違ってたらゴメンナサイm(_ _)mこの朝、かけの麺はちょっと柔らかめで、表面がホロホロした感じ。でも逆にそれが朝一番の寝ぼけた胃にはちょうどよかったです。

それよりも…びっくりしたのはちびうさ隊長のうどんを食べるスピードであります。気がつけばあっと言う間もなく食べ終わっとる。

うどんを飲む男、登場。

ツアーの組み方といいうどんの食べ方といい、とにかく猛烈です。

のんびりまったり派の私鈴丸とは対極をなすちびうさ隊長。

凸凹コンビのツアーは続く。

さぁ、次は山越うどん。行ってみよう！

【こだわり麺や綾南店】
綾南町大字小野甲503-1
国道32号線沿い
道の駅滝宮から西へ走ってすぐ

6:30～18:00ごろ
無休
かけ \170
ぶっかけ \260
しょうゆ \250

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【2006/08/26 01:45】 | 香川のうどん | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

「関西麺類研究所」発足

「ちびうさうどんツアー」の報告がまだですが、ちょっと別の話題を…。

今日の朝日新聞　大阪版夕刊に

★「これぞ大阪」育てるで～

★「讃岐」対抗、ご当地麺で勝負
★コナモン協会研究所発足へ

との記事が！

ん～と…どんなことが書いてあるんやろ？

『讃岐うどんに押されっぱなしの「大阪うどん」を応援し、ご当地の「大阪ラーメン」も売り出そう―。食文化研究者や製粉会社の会社員、麺好きの人などで作る「日本コナモン協会」(大阪市浪速区)が、９月「関西麺類研究所」を発足させる。大阪の麺文化を守り育てようと、大阪府内外のうどん店やラーメン店に呼びかけ様々なキャンペーンに取り組んでいく』

おぉ！なるほど。

『同協会の会長の熊谷真菜さんは「大阪うどんの店が減っている気がする。大阪の麺文化がすたれつつある」と危機感を語る。また「大阪」の名を冠してブランド化したラーメンはなく、大阪から全国にチェーン展開するラーメン店がほとんど生まれていない現状もある』

『そこで、熊谷さんや千日前でうどん店を開いている木田武史さん、協会事務局長の林晃正さんらでチームを結成。大阪うどんを出している店を協会のホームページで紹介して普及に努める。またラーメン店に協力を仰いで「大阪ラーメン」のレシピを完成させる』

『９月には「華麗なる一週間～関西人気麺店カレー祭り」も企画。関西のうどん・ラーメン店計約60店が同月2～10日、夏バテで弱った胃腸を元気にしてもらおうと、各自のお店でカレーを素材に使ったメニューを出す』

『熊谷さんは「大阪の麺文化を守るとともに、新たな文化を作り出したい」と意気込む』

おぉ～ッ！「釜たけうどん」の「たけちゃん」だぁ♪
ラーメンに関しては「関西ラーメンめぐり」のPAPUAさん！

「日本コナモン協会」の熊谷さんは、今年１月の「関西うどん系新年会」でお会いしました。私鈴丸と同じ大学のご出身で「たこ焼きの研究」で有名になった方です。めちゃめちゃキュート＆べっぴんな女性で、新年会でも「マドンナ」になってましたぁ。ワタクシもついついツーショットで写真を撮ってもらったりして…。お恥ずかしい。

おっと…話しが逸れた(^_^;)

コナモン協会さんは「真面目だけどとってもおちゃめ」な皆さん、っていうイメージなので、きっと楽しく色々やらかしてくれそうです。楽しみです♪

私鈴丸も「鳴門うどん」を食べてからはさらに「限りなきうどんワールド」と「ご当地麺の楽しさ・伝統」とかいうものを改めて痛感しました。

これを機会に、自分が住む街大阪のうどんもしっかり食うぞ♪

◆日本コナモン協会
◆大阪讃岐うどん情報
◆関西ラーメンめぐり！

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【2006/08/18 22:48】 | 関西のうどん | TRACKBACK(0) | COMMENT(2) |

ちびうさツアー①

今日は出張最終日。いよいよちびうさ殿の単独ツアーに同行であります。

昨夜のホテルの部屋でのミーティング。

ちびうさ氏の訪問先セレクトはすごい。今回のテーマは「うどん系ホームページでの人気ランキング上位店の中から、まだ行ったことのないお店を攻める」のようだ。いくつかのホムペからプリントアウトした「資料」の束が！す、すげぇ！「パソコンでの情報収集」をほとんどしない(できない？)ワタクシからしたら感心することしきりであります。

で、明日は何時出発なんだろ？

「6時20分出発ということで」

山越に行く前に朝７時に綾南の「こだわり麺や」からスタートすることになっているではないか！………山越からスタートでええやん。もうちょっと寝かせてちょ(>_<)

「うそ…俺、無理。途中から参加します」

「ダメダメダメダメダメ」

結局……朝一番から一緒に行くことになってしまった。

でも、こうやってうどん屋をツアーで連食するのは初めて♪これまでいつも「仕事のついで」にひとりでうどんを食べてきたので、こうやってちびうさ隊長とうどん屋巡りをするのを楽しみにしてたのであります。
お盆休み、土曜日朝の山越うどんはどんな状況なのか。ワクワク♪

そして今日の朝。出張の疲れはあったものの、しっかり元気に起床して(ウソです。ほんまは"ボーッと意識朦朧でなんとか身支度して")ホテルをチェックアウト。

うさ＆鈴のうどんツアーはスタートしたのです。

目指すは１軒目。朝６時半からやっている「こだわり麺や　綾南店」じゃ！

つづく

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【2006/08/12 23:50】 | 香川のうどん | TRACKBACK(0) | COMMENT(3) |

おか泉：宇多津

直島から高松に戻った後、徳島まで行って仕事を１件。

さて今夜は宇多津のホテルで「燃焼系うどん爆食隊隊長」のちびうさ氏と合流であります。

今回ちびうさ隊長はお盆休みを利用して金・土・日の３日間ひとりでうどんツアーを敢行するという。

そういうわけで「はい、鈴丸くん、キミも参加ね」と半ば強制的に土曜日はお供させられる…もとい…一緒にツアーを楽しませていただくことに。とはいえ仕事があるので午前中だけですが。

徳島から香川に戻る。ちびうさ隊長はホテルにもう入ってるので…え～と晩ごはんは…やっぱうどんにしよう♪

おか泉に行く。頼んだのは夏季限定メニューの「肉冷やし・大」。おでんもいくつか取る。
口に入れるとホロホロ崩れるような柔らか～い甘辛肉がうまい。麺は相変わらずしなやかでノドをスルスル通って美味しかった♪

肉冷やし \525
大　＋105円

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【2006/08/11 23:55】 | 香川のうどん | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

山本うどん店：直島

直島・宮浦地区の生協の隣で営業してるのが「山本うどん店」であります。

体育会系の大将が、筋肉質で強いコシのうどんを「ダンダンダダーンッ!!!」と豪快にパワフルに打ってます。

このうどんがなかなかうまい♪直島に来たらここのうどんは必食であります。お昼時は満員盛況です。

今日はざるうどんを食べました。このあと「家プロジェクト」の中のカフェでカレーを食べる予定だったので、今日は涙をのんで「小」にした。メタボリックシンドロームが怖いもので………。引っ込め！俺の腹周り！

【山本うどん店】
香川県直島町
宮浦の生協
10:00～16:30
麺終了次第閉店
日曜定休

ざる　\470

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【2006/08/11 23:03】 | 香川のうどん | TRACKBACK(0) | COMMENT(2) |

カフェまるや：直島

香川県直島。本村地区の古民家を修復し、建物の空間も含めてアートの発表の場とする。

「家プロジェクト」が展開される中に「カフェまるや」はあります。

現代アート好きの埼玉の女性が直島を訪れ、その後ここに移住してカフェと工房をオープン。

民家をお店にしたその空間では若手アーティストの作品が飾られています。

今日は、サブカル系ヘタウマ調のポップアートがお店のそこかしこを賑やかに飾っていて、元気とパワーに溢れていました。関西圏以外の地区のアート系イベントや個展のフライヤーやパンフが置いてあったりする。店内のお客さんはほぼ100％が10代20代の世代。古い35ミリ一眼レフを持った男の子など、アート好きな若者が集まっている雰囲気で、なかなかのものです。

ここは食事、お茶、デザートが楽しめるお店です。

注文したのは「まるやカレー」
トマトや豆腐、味噌が隠し味。ごはんは玄米でヘルシーなカレーです。女性にはかなりいいかも。

隣には雑貨工房「ケナフ工房」があります。空き缶を使った人形がキュートです。いろんな作品があるのでじっくり見るのも楽しいよん♪

【カフェまるや】
直島町本村地区
役場から本村港方面へ。観光客用駐車場から路地を入ってすぐ

11:00～17:00オーダーストップ
不定休

まるやカレー\600
とろり豚角煮丼\700
しみじみ玄米定食\600
コーヒー\250
白ごまのとろけるぷりん\350
おしょうゆ豆ときなこのアイスクリーム\350
やわやわとろ～んわらびもち\350

テーマ:香川 - ジャンル:地域情報

【2006/08/11 22:57】 | 四国で観光 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

家プロジェクト:直島

役場のある本村地区。細い路地に漆喰と焼杉の古い家屋が連なっています。

おもしろいことに、この地区の家には名字の他に「屋号」がある。家々の玄関にその屋号のプレートがついている。その屋号…どれも謎の呪文のようだ。

この民家を修復・保存し、そこで現代美術作家が作品を制作・展示したりして、古い民家の空間を現代に蘇らそう、というのが「家プロジェクト」だそうです。

本村地区にはこの町並みに溶けこんだ食堂やカフェが、アートの衣装をまとって佇んでいます。

埼玉から移住してきた方がオープンさせたカフェ「カフェまるや」と雑貨工房「ケナフ工房」。
香川大学生の手による直島地域活性化プロジェクトの拠点となる「和cafeぐう」。

「器、入れ物」だけではなくて「人間」がそこに存在する町。

これからさらにどんどん面白くなりそうです。

テーマ:香川 - ジャンル:地域情報

【2006/08/11 22:22】 | 四国で観光 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

直島：香川県

今日は直島で仕事です。高松から船で１時間の瀬戸内海に浮かぶ島。

ここは「アート・アイランド」であります。

安藤忠雄氏設計の「ベネッセミュージアム」「地中美術館」を擁し、役場や学校なんかの建築物も「アート」しています。小学校なんか、突然屋根が開いて、地球防衛軍系の秘密戦闘機が発進する……ような雰囲気。

他にも様々なアート系イベントや、古い町並みを活用した「家プロジェクト」など、面白い試みに取り組んでいます。

大規模な山火事で被災した島ですが、焼けた山にも少しずつ緑も芽吹いています。

今日は夏休みということもあって、けっこうたくさんの人が観光に来て賑わってました。特に10代20代の学生がいっぱい来てたのが印象的でした。現代アートを中心に、ポップアート系まで入ってるのが、若い人を呼ぶ原動力になってるのかもしれない。

いつも仕事で来るだけやから、一度は町並みや美術館とかをゆっくり巡ってみたいなぁ。

毎年訪ねていたお家のおばあちゃんが昨年末に急逝されて、もう会えなくなってしまったのが寂しい今年の直島でした。去年の夏はお元気で、たくさんお話ししたのに。今日、そのおうちで、ばあちゃんが作った切り絵の額を見てたら、やっぱりポロポロ涙がこぼれてしまいました。

【2006/08/11 22:21】 | 四国で観光 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

てっちゃん：坂出

仕事を終えてホテルに向かう。ん～夜もうどん食っちゃおう。

てっちゃんに行って…今日は松井うどんで「ささみ天ぶっかけ」食べたけど…さらにささみ補給。「ごまだれささみうどん」注文。

今日は「ささみフェスティバル」だぜ！ラッセーラーラッセーラー♪(猫ひろし風に)

ごまだれのパワーとお酢の酸味、そしてカイワレが体にパワーを注入してくれます。野菜類の天ぷらも食べて、う～んヘルシ～♪

あ、てっちゃん、飯山にもお店が出来てます。讃岐富士のちょうど南のふもとです。写真は以前に行った時の飯山店です。

【2006/08/10 23:36】 | 香川のうどん | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

松井うどん：三豊市三野

昨年オープンのお店。いつもタイミング悪くてなかなか行けなかった。今日もあと30分遅かったら閉店でした。セーフ！

お店の外見は素っ気ないけど、中に入ればなんか妙に落ち着くアットホームな雰囲気です。

さて、まずは「ささみ天ぶっかけ」
おぉすげぇ！ささみ天が丼からはみ出してるぅ！まるでささみ天のお花畑みたいやぁ♪
ほんのちょっと太めのモチムニ麺。モチモチ感とムニィとした粘りがおいしい♪そこに天ぷらをサクリ。おほ～アチアチアチアチ。揚げたてアツアツサクサクのささみ天。そのまま食べたり、ダシに浸して食べたりで楽しめます。

一気に食べ終えたら、次はどうやらこれも人気メニューらしい「カレーうどん」行ってみよう！

ちょっと黒っぽいトロミのあるカレールウがかかってます。うどんによ～く絡めつつ…服にカレーが飛ばないよう細心の注意を払いながら…ずっずっず～♪スパイスの香りが立っててうまい～♪この系統のカレーうどん好き！お好みで「ターメリックライス(\100)」を、残ったカレーに投入して楽しむこともできます。

このお店、「踊る大捜査線チームが贈るハートフル・エンターテインメント・ムービー」そう、映画「UDON」の本広監督の弟さんのお店だそうです。

お店の壁に「本広監督インタビュー取材のため11日は13:00までの営業とさせていただきます」との貼り紙がしてありました。

映画、楽しみやなぁ♪

【松井うどん】
三豊市三野町吉津甲533-1
10:45頃～14:00頃
月曜定休

ささみ天ぶっかけ \450
カレーうどん \450
かけ \200
温玉もみじぶっかけ \450

【2006/08/10 23:03】 | 香川のうどん | TRACKBACK(0) | COMMENT(2) |

土佐うどん源水：高知

ここ最近仕事の忙しさにメゲて、うどん好きの皆さんのホムペやブログを見る余裕がなかった。

今日の午後、高知での仕事の途中でやっと久しぶりに「高知うどん麺バー」いっけんさんのブログを見たら…なんと!!!メリケンさんのお店「土佐うどん源水」がオープンしてるぢゃありませんか！

ヤバい(+д+;)夕方まで仕事が詰まってる。メリケンさんとこも「さわ田」さんみたいに夕方までの営業やったら…食べられへんやん…。

慌てていっけんさんとこに書き込みしたら「昼間だけの営業かも」とさっそく返答が！ん～こうなったら仕方がない。高松に向かう前にお店だけでも見に行こうっと。

場所は「香南市野市」しかわからんけど…クルマを飛ばして行くと、ありました！国道沿いに立派なお店が！そして入り口に「営業中」の看板が！やったぁ♪

お店の入り口に「8月11日まで営業時間午後４時まで」の貼り紙。時計を見たら…４時やん(ノД`)

扉を開けて「あ、あのあの…食べられますか？」と挙動不審気味に訊ねたら、愛想のいいおばちゃんが「どうぞどうぞ～」と笑顔で迎えてくれた。はぁ～よかったぁ！

お店はすげえカッコいい！中まで見渡せるオープン感覚の厨房がドンと構える。天井の高い店内。厨房の上にふ、ふ、船がぁ！天井には大きく「土佐に想う」の文字が。「土佐うどん」とした店主の熱い気概が店内に漲ってます。

そして「土佐スピリッツ」溢れるオリジナルメニュー！お店の方に相談して「土佐の大海」を注文。この名前がまたええなぁ。

これは鰹のたたきが乗ったぶっかけうどんです。ネギ、シソ、みょうがが乗ったて、別皿でニンニクのスライスがつきます。
まずはトッピングをのけて麺だけをちゅるちゅるっと。お、わ、なんじゃこれ、う、うどんの味がしっかりしとる～～♪こ、これは釜あげとかかけでも食べたいぞ♪石臼で挽いた粉を使ってるそうです。これはプレミアムだ！そして具材と共にうどんを…お…これは…鰹のたたきとうどん…めっちゃ合うやんかいさ～♪高知に来てる実感をビシバシ感じさせてくれます。「土佐うどん」これはもう目が離せません！

熱いメニューも食べたかったけど…閉店の時間だからさすがに気がひけてこの１杯だけにしました。次に行った時は色々食べよっと♪

そして、メリケンさんともお話しさせていただきました。お店に賭ける想い、高知のうどんを盛り上げて行きたいっていう熱い気持ちが伝わってきて、なんかこちらも熱くなりました。いや～メリケンさんってシブいわぁ♪なんか感激してしまいました。

お店のスタッフの方に大阪は南河内出身の方もいらして、高知で思いがけない堺、美原談義もできて楽しかったぁ♪

お店は夜のメニューも加えて、夜９時までの営業になるそうです。

次に高知に行った時も必ず食べに行きま～す！

高知うどん麺バーずの皆さんが「2006年夏ミニお麺路さんスタンプラリー」を開催中だし、高知のうどんが今、熱いぜ！

【2006/08/09 23:28】 | 高知のうどん | TRACKBACK(0) | COMMENT(6) |

さわ田：高知南国市

月曜日の夜に高知に入りました。

よさこい祭りが迫ってるので、祭りが始まるまでに仕事を終わらせないと！

というわけで今回の高知での仕事も超ハードスケジュールになってしまったぢゃないか(+д+;)

うどんとか屋台とか行こうと思ってたのに。

今日の昼前に少し時間ができたので、近くの「さわ田」さんに突撃！久しぶりに来たぞ

「高知麺バーず」さん情報で見てた「カレーつけ麺」を食うぞ！
http://kochi-udon.com/

おぉ♪「夏野菜のカレーつけ麺」だ。

冷たくキュッと締まった麺をクリーミーな熱いカレーにつけて食べる。う、うまいぃ～♪夏野菜がこれまた暑さでメゲた体に染みる。ミニトマトの皮が剥いてあったりして技が光ります。

さぁ、勢いに任せてさらに注文であります。

「細切りざる」ごまだれもついて来ました。半分透き通ったピカピカの細麺が、見るだけでも涼しさを運んで来てくれます。口に入れると…おほ♪歯を押し返してくるぐらいの弾力、そしてスルスル通るのどごしです♪
キリッとしたダシが、暑さでダラ～っと弛んでしまった体をシャキッとさせてくれます。そして濃厚になりすぎないよう、絶妙のサラサラ具合に調整されたごまだれのコクが、バテ気味の体にパワーを補給してくれます。

どちらのメニューも、暑さで疲れた体を元気にさせてくれるうどんでした♪

さわ田さんありがとう！

【2006/08/09 22:15】 | 高知のうどん | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

８月出張：瓢月(松山)

ホムペもブログもほったらかしでしたが、先週から出張に出ております。

先月は出張中に風邪をこじらせて喘息発作で苦しんで、点滴打ちながら仕事をするという地獄を味わったので、今回は体調管理に気を配っております。

今回はまず松山での定番「瓢月」で天ぷらおろしぶっかけ♪黄金色の透き通るダシが香り高くてたまりません。

ここ、どの時間帯に行ってもお客さんが入ってて、大将はいつも麺を打っている。そして安定してうまいです♪

【うどん瓢月】
愛媛県松山市
南高井町　交差点角

【2006/08/09 21:40】 | 愛媛のうどん | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

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